Ingrédients :- 3 œufs
- 1 yaourt nature entier
- 1 pdy d’huile de tournesol
- 2 pdy de sucre semoule bien remplis (perso, j'ai pris du sucre de canne)
- 2 gousses de vanille fendues en deux et grattées
- 3 pdy de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste de deux citrons verts (je me suis arrêté à 1, j'aurais pu en mettre un peu plus)
Pour le moule
- 10 gr de beurre
- 15 gr de farine
La veille ou quelques heures avant, mélangez le sucre semoule avec les graines des gousses de vanille.
Mélangez ensuite au fouet les œufs avec le yaourt nature puis nettoyez et séchez le pot de yaourt.
Ajoutez le pot de yaourt d’huile et le sucre semoule mélangé à la vanille et mélangez bien.
Ajoutez les 3 pots de yaourt de farine, la levure chimique et mélangez bien de nouveau.
Finissez en incorporant les zestes de citron vert.
Beurrez et farinez le moule et le remplir avec la préparation.
Cuisson - 165°c pendant 25 minutes d'après la recette du chef, moi il a cuit pendant 35 minutes...
